{"id":352,"date":"2023-01-23T16:51:12","date_gmt":"2023-01-23T19:51:12","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gastronomia.peumalab.cl\/?page_id=352"},"modified":"2023-01-27T12:50:23","modified_gmt":"2023-01-27T15:50:23","slug":"wallmapu","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.gastronomiamapuche.cl\/index.php\/wallmapu\/","title":{"rendered":"Wallmapu"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-page\" data-elementor-id=\"352\" class=\"elementor elementor-352\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-48d2a44 elementor-section-stretched elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"48d2a44\" data-element_type=\"section\" data-settings=\"{&quot;stretch_section&quot;:&quot;section-stretched&quot;,&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-background-overlay\"><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-wider\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-3a8803e\" data-id=\"3a8803e\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-51074a4 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"51074a4\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<style>\/*! elementor - v3.6.5 - 27-04-2022 *\/\n.elementor-widget-text-editor.elementor-drop-cap-view-stacked .elementor-drop-cap{background-color:#818a91;color:#fff}.elementor-widget-text-editor.elementor-drop-cap-view-framed .elementor-drop-cap{color:#818a91;border:3px solid;background-color:transparent}.elementor-widget-text-editor:not(.elementor-drop-cap-view-default) .elementor-drop-cap{margin-top:8px}.elementor-widget-text-editor:not(.elementor-drop-cap-view-default) .elementor-drop-cap-letter{width:1em;height:1em}.elementor-widget-text-editor .elementor-drop-cap{float:left;text-align:center;line-height:1;font-size:50px}.elementor-widget-text-editor .elementor-drop-cap-letter{display:inline-block}<\/style>\t\t\t\t<h2><span class=\"themecolor\">K\u00fctxalwe<\/span>\/Fog\u00f3n <\/h2>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-74a6c43 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"74a6c43\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p><b><span style=\"letter-spacing: 0px;\">Un chachay dec\u00eda: \u201cEl k\u00fctxalwe est\u00e1 en el centro porque sus llamas atraen nuestro newen\u201d Alrededor del k\u00fctxalwe se re\u00fane la familia, se levanta la conversaci\u00f3n, se comparten los alimentos y coinciden las muestras de cari\u00f1o. La olla de fierro entrega sus primeros humos y avisa que el pishku (comida a base de cereales) est\u00e1 tomando K\u00fctxalwe \/ Fog\u00f3n aroma y forma, que promete ser un almuerzo reparador y placentero, sabores de calidez que s\u00f3lo el k\u00fctxalwe puede precisar, el fuego es un azote constante de fuerza, un fuego que adem\u00e1s, ilumina los rostros de agrado como respuesta al momento que se brinda. \u00a1Qu\u00e9 nunca se apague el fuego y que su esp\u00edritu sea eterno! D\u00eda y noche era custodiado por la \u00f1uke\/ mam\u00e1 o el chaw\/pap\u00e1, por el wechekeche\/j\u00f3venes o pichikeche\/ni\u00f1os \/ as, cualquiera que estuviera ah\u00ed, deb\u00eda procurar que el fuego permanezca, que abrigue e ilumine el alma para seguir vigorosos insisti\u00e9ndole a la vida.<\/span><\/b><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-45c6dbd\" data-id=\"45c6dbd\" data-element_type=\"column\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-e8f4483 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"e8f4483\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<style>\/*! elementor - v3.6.5 - 27-04-2022 *\/\n.elementor-widget-image{text-align:center}.elementor-widget-image a{display:inline-block}.elementor-widget-image a img[src$=\".svg\"]{width:48px}.elementor-widget-image img{vertical-align:middle;display:inline-block}<\/style>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.gastronomiamapuche.cl\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Fam-tour-dia-1-242-scaled.jpg\" title=\"Fam tour d\u00eda 1 242\" alt=\"Fam tour d\u00eda 1 242\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-db6f45f elementor-align-center elementor-widget elementor-widget-button\" data-id=\"db6f45f\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"button.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-button-wrapper\">\n\t\t\t<a href=\"http:\/\/www.gastronomia.peumalab.cl\/index.php\/recetario-mapuche-pewenche\/\" class=\"elementor-button-link elementor-button elementor-size-sm\" role=\"button\">\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-content-wrapper\">\n\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-icon elementor-align-icon-left\">\n\t\t\t\t<i aria-hidden=\"true\" class=\"far fa-arrow-alt-circle-right\"><\/i>\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-text\">RECETARIO<\/span>\n\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-5d798e3 elementor-section-stretched elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"5d798e3\" data-element_type=\"section\" data-settings=\"{&quot;stretch_section&quot;:&quot;section-stretched&quot;,&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-background-overlay\"><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-wider\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-1f2df6f\" data-id=\"1f2df6f\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-0770d08 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"0770d08\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<h2><span class=\"themecolor\">Sue\u00f1a <\/span>los sabores<\/h2>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-bddebc4 elementor-widget__width-inherit elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"bddebc4\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<blockquote><p><span style=\"color: #ffffff;\"><strong><span style=\"letter-spacing: 0px;\">A\u00a1Kim\u00fcn! \u00a1Sabidur\u00eda! Es una de las infinidades de riquezas que nos dejaron quienes caminaron <\/span><span style=\"letter-spacing: 0px;\">por esta \u00f1uke mapu\/madre tierra. Quienes sembraron vida, sembraron palabras y sembraron<\/span><span style=\"letter-spacing: 0px;\">fuerza, construyendo grandes sabores y aromas, alimentando el cuerpo y el alma para vivir en una armon\u00eda constante con los protectores de la naturaleza. No es una ficci\u00f3n, es un anhelo,\u00a0<\/span><span style=\"letter-spacing: 0px;\">volver al equilibrio, al yam\u00fcw\u00fcn\/respeto mutuo al ekuw\u00fcn\/respeto hac\u00eda la naturaleza, que tanto practicaron los abuelos, las abuelas, un pueblo entero.<\/span><\/strong><\/span><\/p><\/blockquote><p>Mapuche, gente de esta tierra que en su diversidad desprende abanicos de posibilidades de ser y hacer, de aprender y de crecer. Posibilidades que nos invitan a probar experiencias que ya vivieron, pero quedaron en la memoria de las muchas madres que hoy en sus sabores buscan traspasar la nostalgia de un pueblo que vivi\u00f3, vive y vivir\u00e1 por siempre.<br \/>Que bellas y ricas posibilidades tenemos de conocer en la cocina quienes fueron nuestras ancestras, las protagonistas del cuidado y protecci\u00f3n de nuestras semillas, que nace como necesidad y que hoy se valora. Este viaje ancestral mapuche, viaje que se sustenta en el coraz\u00f3n de las \u00f1a\u00f1as, en el amor a su tierra, el amor a su ruka, el amor a su gente, el amor a sus hijos e hijas, el amor a s\u00ed misma, porque en sus sabores siempre vibr\u00f3 el orgullo de ser mapuche.<br \/>Que los aromas, sabores, colores, formas y tama\u00f1os deleiten las ansias de vivir una experiencia desde la ra\u00edz, con pertinencia territorial e identidad. Somos mapuche&#8230;hijos de esta tierra<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-f041ce0\" data-id=\"f041ce0\" data-element_type=\"column\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-845ab36 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"845ab36\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"http:\/\/www.gastronomia.peumalab.cl\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/cordero-salsa-avellana.jpg\" data-elementor-open-lightbox=\"yes\" data-elementor-lightbox-title=\"cordero salsa avellana\" 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elementor-widget-text-editor\" data-id=\"18c132b\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p><b><span style=\"letter-spacing: 0px;\">La cocina netamente tradicional mapuche nace de la escases, de momentos de guerra y sobrevivencia, en esa cocina se utilizaban pocos ingredientes, los que hab\u00edan y los que se lograban proteger; Pero hoy existe otra cocina, la que une una receta tradicional y la modifica hasta cierto punto, estas recetas son de una cocina m\u00e1s abundante, donde la cocina mapuche como todas las cocinas, como toda alimentaci\u00f3n y como todo arte se va modificando, evolucionando en el tiempo, donde nace de 2-3 ingredientes y ahora puede tener 7-8 ingredientes, ali\u00f1os y nuevas t\u00e9cnicas, un nuevo mundo que nunca se puede decir esto est\u00e1 terminado. Para un cocinero de 20 a\u00f1os atr\u00e1s era lo m\u00e1s l\u00f3gico, hoy la perspectiva es totalmente diferente.<\/span><br \/><\/b><\/p><p><b>Este viaje por la cocina mapuche es un reconocimiento a tres territorios, sus ingredientes y a sus protagonistas.<\/b><\/p><p>\u00a0<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-28a0f43 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"28a0f43\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<h2 class=\"themecolor\">Newen zomo&nbsp;<\/h2>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-ed1d365 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"ed1d365\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p><b>\u201cHermanos y hermanas de una misma \u00f1uke mapu\/madre tierra\u201d \u00a1Qu\u00e9 hermosura emana de sus ojos cuando mira su hogar! No se hab\u00eda visto tanto amor en una intenci\u00f3n, la intenci\u00f3n de proteger, de educar, de hacer sonre\u00edr, de cobijar, es lo que la caracteriza. En el mundo mapuche\u00a0<\/b><b style=\"letter-spacing: 0px;\">el equilibrio significa la dualidad constante de lo que rige el universo, el bien y el mal, el sol y la luna, el cielo y la tierra, el hombre y la mujer. Cada uno en sus roles propios que permiten darle movimiento a la vida. Mujer mapuche, mujer de fuerza, sabia y habilidosa, que en sus palabras\u00a0<\/b><b style=\"letter-spacing: 0px;\">resuena la fortaleza pura de un pueblo que busca siempre permanecer en armon\u00eda.\u00a0<\/b><\/p><p>\u00a0<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-90e7861\" data-id=\"90e7861\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-c346684 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"c346684\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"683\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.gastronomiamapuche.cl\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Gastronomia-mapuche-llaguepulli-radal-567-683x1024.jpg\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.gastronomiamapuche.cl\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Gastronomia-mapuche-llaguepulli-radal-567-683x1024.jpg 683w, https:\/\/www.gastronomiamapuche.cl\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Gastronomia-mapuche-llaguepulli-radal-567-scaled-800x1200.jpg 800w, https:\/\/www.gastronomiamapuche.cl\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Gastronomia-mapuche-llaguepulli-radal-567-200x300.jpg 200w, https:\/\/www.gastronomiamapuche.cl\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Gastronomia-mapuche-llaguepulli-radal-567-768x1152.jpg 768w, https:\/\/www.gastronomiamapuche.cl\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Gastronomia-mapuche-llaguepulli-radal-567-1024x1536.jpg 1024w, https:\/\/www.gastronomiamapuche.cl\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Gastronomia-mapuche-llaguepulli-radal-567-1365x2048.jpg 1365w, 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href=\"http:\/\/www.gastronomia.peumalab.cl\/index.php\/emprendimientos\/\" class=\"elementor-button-link elementor-button elementor-size-sm\" role=\"button\">\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-content-wrapper\">\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-text\">EMPRENDIMIENTOS<\/span>\n\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-9105262 elementor-section-stretched elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"9105262\" data-element_type=\"section\" data-settings=\"{&quot;stretch_section&quot;:&quot;section-stretched&quot;,&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-background-overlay\"><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-wider\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-284db39\" data-id=\"284db39\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5ba60ba elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"5ba60ba\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<h2><span class=\"themecolor\">Wallmapu<\/span>\u00a0todas las tierras juntas<\/h2>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7ed6ff6 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"7ed6ff6\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p><b>El territorio de los \u201caraucanos\u201d dec\u00edan los cronistas, sin embargo, este territorio ya estaba\u00a0<\/b><b style=\"letter-spacing: 0px;\">denominado por su gente, Wallmapu\/tierra circundante, todo lo que est\u00e1 alrededor de la\u00a0<\/b><b style=\"letter-spacing: 0px;\">tierra, lo que une un conjunto de formas y versiones propias seg\u00fan su ubicaci\u00f3n geogr\u00e1fica,\u00a0<\/b><b style=\"letter-spacing: 0px;\">seg\u00fan sus \u00e1rboles, sus aguas, su wenu mapu\/cielo, seg\u00fan sus cerros y sus praderas, es lo<\/b><b style=\"letter-spacing: 0px;\">que determina as\u00ed sus vidas. Divisiones establecidas por la naturaleza, que dictaminaban\u00a0<\/b><b style=\"letter-spacing: 0px;\">la sobrevivencia del mapuche, sus tradiciones, sus pr\u00e1cticas socio-culturales, su lengua, sus\u00a0<\/b><b style=\"letter-spacing: 0px;\">comidas y su relaci\u00f3n con la \u00f1uke mapu.<\/b><\/p><p><span style=\"font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: bold; font-size: 14px; font-family: Raleway, -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, Oxygen-Sans, Ubuntu, Cantarell, 'Helvetica Neue', sans-serif;\">El territorio de los \u201caraucanos\u201d dec\u00edan los cronistas, sin embargo, este territorio ya estaba\u00a0<\/span><span style=\"font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: bold; font-size: 14px; font-family: Raleway, -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, Oxygen-Sans, Ubuntu, Cantarell, 'Helvetica Neue', sans-serif; letter-spacing: 0px;\">denominado por su gente, Wallmapu\/tierra circundante, todo lo que est\u00e1 alrededor de la\u00a0<\/span><span style=\"font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: bold; font-size: 14px; font-family: Raleway, -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, Oxygen-Sans, Ubuntu, Cantarell, 'Helvetica Neue', sans-serif; letter-spacing: 0px;\">tierra, lo que une un conjunto de formas y versiones propias seg\u00fan su ubicaci\u00f3n geogr\u00e1fica,\u00a0<\/span><span style=\"font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: bold; font-size: 14px; font-family: Raleway, -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, Oxygen-Sans, Ubuntu, Cantarell, 'Helvetica Neue', sans-serif; letter-spacing: 0px;\">seg\u00fan sus \u00e1rboles, sus aguas, su wenu mapu\/cielo, seg\u00fan sus cerros y sus praderas, es lo<\/span><span style=\"font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: bold; font-size: 14px; font-family: Raleway, -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, Oxygen-Sans, Ubuntu, Cantarell, 'Helvetica Neue', sans-serif; letter-spacing: 0px;\">que determina as\u00ed sus vidas. Divisiones establecidas por la naturaleza, que dictaminaban\u00a0<\/span><span style=\"font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: bold; font-size: 14px; font-family: Raleway, -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, Oxygen-Sans, Ubuntu, Cantarell, 'Helvetica Neue', sans-serif; letter-spacing: 0px;\">la sobrevivencia del mapuche, sus tradiciones, sus pr\u00e1cticas socio-culturales, su lengua, sus\u00a0<\/span><span style=\"font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: bold; font-size: 14px; font-family: Raleway, -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, Oxygen-Sans, Ubuntu, Cantarell, 'Helvetica Neue', sans-serif; letter-spacing: 0px;\">comidas y su relaci\u00f3n con la \u00f1uke mapu.<\/span><b style=\"letter-spacing: 0px;\"><br \/><\/b><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-95b56af elementor-align-left elementor-widget elementor-widget-button\" data-id=\"95b56af\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"button.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-button-wrapper\">\n\t\t\t<a href=\"http:\/\/www.gastronomia.peumalab.cl\/index.php\/wallmapu\/\" class=\"elementor-button-link elementor-button elementor-size-sm\" role=\"button\">\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-content-wrapper\">\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-text\">WALLMAPU<\/span>\n\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-772f349\" data-id=\"772f349\" data-element_type=\"column\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div 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K\u00fcme Mogen\/buen vivir.<\/b><\/p><p><b>Cada alimento, era consecuencia de esta relaci\u00f3n con la mapu, era el fruto de la escasez, fruto de las necesidades, pero tambi\u00e9n fruto de la conversaci\u00f3n, el fruto de las siembras familiares, comunitarias, el fruto de los cantos, el fruto de los guillatunes.<\/b><\/p><p>\u00a0<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-0fe33b2 elementor-section-stretched elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"0fe33b2\" data-element_type=\"section\" 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Son infinitas las posibilidades de entendimiento que conforman el ser y hacer mapuche.&nbsp;<\/b><\/span><\/p><p><span style=\"letter-spacing: 0px;\"><b>\u201cT\u00fa tienes, yo tengo\u201d as\u00ed nos complementamos, las diferencias son oportunidades que nos fortalecen y cada quien en su riqueza, enriquece al otro. Txafintun: intercambio, reciprocidad, principios b\u00e1sicos de existencia y permanencia; de esa forma las \u00f1a\u00f1as constru\u00edan sus ingredientes, en comunidad, en fraternidad y en la armon\u00eda de un complemento casi perfecto. Un intercambio mano a mano, repartir sentimientos con lo cultivado, un bien preciado, entendemos sentimientos cuando los hemos dado, \u00a1Qu\u00e9 agrado! cuando se siente ver a la gente muy sonriente en un intercambio consciente<\/b><\/span><\/p>\n<\/blockquote>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-59d3cb4\" data-id=\"59d3cb4\" data-element_type=\"column\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-ec4583a elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"ec4583a\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.gastronomiamapuche.cl\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Fam-tour-dia-1-211-scaled.jpg\" title=\"Fam tour d\u00eda 1 211\" alt=\"Fam tour d\u00eda 1 211\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-2227073 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"2227073\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-e29263d\" data-id=\"e29263d\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-f8c6867 elementor-widget elementor-widget-heading\" 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Mapuche<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-2082120 elementor-section-full_width elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"2082120\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-33 elementor-top-column elementor-element elementor-element-1dcae230\" data-id=\"1dcae230\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7f66c1e6 elementor--h-position-center elementor--v-position-middle elementor-arrows-position-inside elementor-pagination-position-inside elementor-widget elementor-widget-slides\" data-id=\"7f66c1e6\" data-element_type=\"widget\" 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alimentar a su gente\"<\/div><div  class=\"elementor-button elementor-slide-button elementor-size-sm\">M\u00e0s Informaci\u00f2n<\/div><\/div><\/a><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-33 elementor-top-column elementor-element elementor-element-621388e7\" data-id=\"621388e7\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-46f52939 elementor--h-position-center elementor--v-position-middle elementor-arrows-position-inside elementor-pagination-position-inside elementor-widget elementor-widget-slides\" data-id=\"46f52939\" data-element_type=\"widget\" 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