Recetario

Fábrica de Cerveza Artesanal y Restaurante, la fusión perfecta entre cerveza y gastronomía con historia de sus ancestros. Su misión es dar a conocer al pueblo Mapuche, acercando la cultura indígena a todos los chilenos y extranjeros que los visitan.

Empresa familiar que busca a través del arte culinario mapuche fortalecer las actividades de etnoturismo cultural de la zona. La implementación de una Ruka mapuche, piscina y tinajas con hidromasajes en la Comunidad Francisco Huentro-Painemil, en Maile, Comuna de Freire. Insumos como Avellana, Arrayán, Kinwa, Mote, Maqui, Changles, Digüeñes, Rosa Mosqueta, Piñones, Castañas entre otros, dan vida a preparaciones que buscan sorprender a sus visitantes, siendo parte del rescate de una cultura endémica y propia de la zona.

Píngara te acerca la Naturaleza a través del uso de las propiedades que entregan las plantas medicinales y frutos silvestres, mediante el uso de productos naturales los cuales se elaboran de forma artesanal. Utilizando la técnica ancestral que consiste en la recolección del Lawen para la obtención de las materias primas las cuales ayudan a tratamiento de relajación, dolencias y cuidado de la piel otorgando salud y bienestar. Lo realizan en wallmapu en donde conectamos con un entorno natural de una forma Sustentable y respetando los ciclos del ecosistema.